MasterChef All Stars, il vincitore è Michele Cannistraro

E’ Michele Cannistraro, il Cannibale di MasterChef Italia 2014, a vincere la prima edizione di MasterChef All Stars Italia, battendo in finale Simone e Rubina.

Classe 1980, di Rozzano (MI), Cannistraro ha ormai fatto della cucina la propria attività principale sia come personal chef che come docente: tanti gli showcooking e le collaborazioni ai fornelli da quando ha partecipato alla terza edizione di MasterChef Italia, classificandosi però ottavo. Quell’esperienza ha cambiato la sua vita: lasciata la vita da capocantiere, ha fatto e stando ai giudizi dei giudici della versione All Stars questi anni in cucina lo hanno fatto maturare e migliorare, tanto da battere tutta l’agguerrita concorrenza del torneo per campioni inaugurato per le Strenne SkyUno 2018.

Nel menu della finale ha presentato come entrée “I posti della mia vita”, king crab alla catalana con pomodorini gialli e cipolla di Tropea, come antipasto “Preciso!”, triglia con pop corn di amaranto su fonduta di latte di cocco, curcuma e chips di carciofi, quindi per primo “Come a casa”, linguine fredde con gamberi rossi, limone, basil cress ed emulsione di stracciatella di bufala, come secondo “Il cannibale”, carne tomahawk affumicata con salsa all’ossobuco, cilindro di insalata e pinzimonio servito con salmoriglio; infine, il dessert “Finiamo col mojito”, mousse al latte con lime, rhum e menta su biscotto al cocco.

Ora per lui si riaprono le porte della tv (ci aspettiamo un’ospitata nell’ormai prossima ottava edizione di MasterChef Italia, al via giovedì 17 gennaio) e di certo la sua carriera potrà godere di una spinta in più, di una ‘sgasata’ degna delle sue corse in moto.

Foto | Sky