Hell’s Kitchen Italia, il format è ancora fresco e funziona anche con un Cracco a piccole dosi

Inizio trasmissione. La terza edizione inizia con Cracco che entra in una Chiesa dove Luchino sta “pregando” una serie di ingredienti. Cracco intima a Luchino di cambiare la cravatta perché “non si può vedere”.

Iniziamo a conoscere piano piano i 16 concorrenti di questa edizione. Le porte del ristorante si aprono. Cracco: “Si ricomincia, cazzo!”.

I 16 concorrenti corrono a cucinare il loro piatto forte. Conosciamo più da vicino Cinzia, Carlotta, Luca e Guglielmo.

Durante la preparazione del piatto forte, partono i filmati riguardanti Shaban e Paola (che sbaglia già la cottura delle capesante). Mancano pochi minuti al termine della prova.

La prova è terminata: Consuelo non è soddisfatta, Giulio ha da ridire sulle materie prime. Cracco chiede alle due squadre di mettere i piatti in fila dal migliore al peggiore.

Consuelo e Luca sono i peggiori, Flavia e Aniello sono i migliori. Guardiamo il filmato di presentazione di Flavia. Flavia e Aniello affronteranno il primo servizio. Cracco ha da ridire sul piatto di Flavia.

Tocca ai piatti di Francesca e Shaban: quest’ultimo affronterà il primo servizio. Poco dopo, è il momento di Cinzia e Paolo: entrambi passano il turno. Successivamente, Cracco assaggia i piatti di Roberta e Kristian: Roberta vince la prova.

Giulio e Carlotta presentano i loro piatti a Cracco: nessuno di loro, per ora, affronterà il primo servizio. Successivamente, è il turno di Amalia e Antonio: Amalia passa il turno. I prossimi piatti sono di Guglielmo e Paola: Paola, però, prima vuole aprire una bottiglia di champagne con la sciabola.

Giulio affronterà il primo servizio. Successivamente, Luca e Consuelo presentano i loro piatti: nessuno passa il turno. Otto cuochi sono a rischio eliminazione.

Cracco consegna agli 8 cuochi a rischio eliminazione una giacca con una ricetta stampata alle spalle. Ogni cuoco dovrà trovare un altro cuoco che lo aiuti a leggerla. Il rischio sabotaggio è enorme per tutti. Cracco presenta i sous chef: Sybil e Mirko.

Le 8 ricette fanno parte del menu del primo servizio. Per gli 8 chef a rischio, la prova è praticamente una simulazione di un servizio. La lettura della ricette fa perdere molto tempo a tutti. Paola è la concorrente più in crisi.

I clienti di questo finto servizio sono i concorrenti che hanno passato il turno. Luca ha saltato un passaggio di una ricetta e va in palla, lasciando una pentola a fuoco molto acceso. Cracco: “Le pentole sono come le donne, non si abbandonano mai!”. Antonio e Carlotta, invece, sono in difficoltà con i ravioli.

Sybil cattivissima con Francesca che accusa il colpo. I primi piatti iniziano ad uscire. Flavia si lamenta dei ravioli preparati da Carlotta. Cracco ha deciso: Carlotta passa il turno. Giulio sbaglia a cucinare il pollo, Francesca si riprende e passa il turno.

Kristian e Luca passano il turno. Paola, Consuelo, Antonio e Giulio, invece, non hanno soddisfatto Cracco. La prova termina qui. Antonio cede alle lacrime: Cracco lo salva.

Paola, Consuelo e Giulio dovranno lavorare tutta la notte per preparare, per il giorno dopo, 3 colazioni per Cracco. Gli altri concorrenti, invece, fanno il loro ingresso negli alloggi dove trovano le ricette del menu stampate ovunque.

Sybil e Mirko portano alcune brandine a Paola, Consuelo e Giulio che continuano, però, a lavorare. Paola e Giulio si mettono a cantare e a ballare. Paola vuole fare la torta di mele a forma di cuore.

Arriva la mattina: Cracco è nel suo ufficio, pronto ad assaggiare la colazione di Paola. Cracco nota che Paola è arzilla e per nulla stanca. Poco dopo, Cracco gusta la colazione preparatagli da Giulio e gli fa i complimenti.

E’ il momento della colazione di Consuelo. Tutti i cuochi, poco dopo, raggiungono il ristorante per le decisioni di Cracco: Giulio affronterà il primo servizio; Consuelo è la prima eliminata.

Cracco consiglia a Consuelo di continuare a studiare. Paola, quindi, potrà affrontare il primo servizio. I 15 concorrenti ritornano negli alloggi. Poco dopo, però, i cuochi ritornano nel ristorante.

Cracco vuole vedere spirito di squadra. Ogni squadra dovrà preparare un solo piatto. La scelta degli ingredienti è casuale. Nella squadra rossa, Amalia non è convinta del piatto.

Nella squadra blu, c’è maggiore armonia. Aniello è il leader della squadra blu. Nella squadra rossa, invece, Roberta non riesce a spiegare bene le proprie idee. La prova giunge al termine: le squadre presentano i loro piatti.

Cracco deciderà il piatto vincitore insieme a Mirko e Sybil. Flavia presenta il piatto della squadra rossa Orange is the new black. Terra e mare con dolcezza, invece, è il piatto della squadra blu presentato da Guglielmo.

Mirko: “Il rognone è borderline”. Cracco: “Mirko, mi sei mancato”. La decisione di Cracco: la squadra rossa vince la prova nonostante la bruttezza del piatto. La squadra rossa vince un aperitivo in una famosa osteria milanese: le donne, inoltre, dovranno decidere chi di loro merita l’immunità.

Le donne si confrontano per la scelta dell’immune: la favorita è Roberta.

Si procede con la preparazione della linea. Poco dopo, c’è il briefing pre-servizio: Roberta è ufficialmente la concorrente immune. Cracco annuncia che in sala ci sarà la moglie Rosa che è “abituata bene”.

Hell’s Kitchen apre: i clienti prendono posto in sala. Arrivano le prime ordinazioni. La squadra rossa non ha ancora terminato la preparazione.

La moglie di Cracco si accomoda al tavolo vicino alla cucina delle donne. All’arrivo delle comande, la squadra rossa va subito in tilt: la piastra per le capesante non è stata nemmeno accesa. Dalla squadra blu, escono i primi piatti. Nella squadra rossa, Roberta è praticamente immobile.

Cracco decide di mettere Flavia in disparte. Cracco a Francesca: “Sembri una patata lessa”. Amalia vorrebbe imporsi ma non ci riesce. Nella squadra blu, arrivano altre ordinazioni. Nella squadra rossa, Cracco continua a rimproverare Francesca.

Per un errore di Giulio, la squadra blu fa uscire un piatto che non doveva uscire. I blu non riescono a rimediare: anche la seconda pastilla torna indietro. Paola intrattiene la moglie di Cracco. Nella squadra rossa, continua a non esserci collaborazione.

Cracco vuole vedere la reazione di Roberta che non arriva. In sala, ci sono clienti che aspettano da molto. Cracco assegna a Paola il ruolo di leader. Nella squadra blu, non ci sono problemi con i secondi. Nella squadra rossa, ennesimo cazziatone di Cracco, stavolta all’indirizzo di Cinzia. Poco dopo, segue un altro errore di Roberta, disposta a rinunciare all’immunità.

Cracco prova ad ingannare Luca ma il suo piatto è perfetto. Poco dopo, anche la signora Cracco viene servita. Tutti i tavoli della squadra rossa si stanno lamentando. Cracco spedisce la squadra rossa negli alloggi: Carlotta inizia a piangere.

Cracco e i sous chef chiudono il servizio della squadra rossa. La squadra blu non ha avuto bisogno di aiuti. Per la prima volta nella storia del programma, una squadra chiude il primo servizio.

Cracco si trova davanti alle due squadre: i complimenti sono solo per i blu. Cracco alla squadra rossa: “Io vi caccio tutte”. La squadra rossa deve scegliere le due concorrenti peggiori. Roberta vuole rinunciare all’immunità.

Le nominate sono Cinzia e Paola: Paola era un commis. Cracco: “Una scelta meschina”. Francesca prende il posto di Paola.

Francesca è eliminata. Flavia è dispiaciuta. Cracco: “Non siete meglio di Francesca”. La puntata termina qui.