Bake Off Italia 6, decima puntata con doppia eliminazione

Pochi minuti e si comincia…

Riassunto della puntata precedente: stasera si annuncia una puntata densa. Speriamo.

Tema: I Sapori di una Volta. Con doppia eliminazione.

“I rotellonen devono essere perfetti” dice Knam presentando la sua Charlotte Royal, per la prova Creativa, da fare in 120′. Elisa, Grembiule Blu, apre la busta bonus e deve scegliere 5 pasticceri che dovranno usare i vecchi strumenti. Frullino a mano, batticarne,sessole…

Nel passato manda Samanta, Alfredo, Iolanda, Federico e Jacopo. Carino quando dice “Non posso guardare” mentre gli tolgono la planetaria.

Ognuno dei concorrenti pensa a una propria composizione di gusti e discutono di strumenti old style.

Il tempo sta per scadere e i pasticceri del passato sono in netta difficoltà… Elisa è riuscita a mettere in ginocchio Samanta.

Jacopo dal 1700 però se l’è cavata, su. Troppa gelatina nella panna cotta… NO, per Knam è NO.

E Samanta piange… piange….

Contemporanea quella di Jolanta che fa il miglior pan di spagna e le creme, ma manca la forma.

E siamo a Samanta. Impresentabile per Knam. Ma l’assaggiano pure…

Elisa ha ovviamente una Charlotte contemporanea. Dentro non è venuto bene e le due mousse sono sbagliate ed è tutto troppo dolce. Dolce venuto male per lei.

Alfredo presenta una Charlotta perfetta di sapore, ma la tecnica è sbagliata…

Federico fa bene i rotoli, ma anche lui non ha bagnato il pan di spagna. Farcia perfetta per Clelia. Bella Benedetta che gli dice che fa la bella faccia e poi si lamenta dopo il giudizio.

Iolanda fa una charlotte non bella, dal 1700. Pan di spagna a regola d’arte, mousse perfette, ma sbagliata la forma. Provano tutti a metterti in difficoltà ma non riescono, dice Knam.

Siamo a Irene, l’unica Charlotte che sembra una Charlotte.

Pubblicità e seconda prova.

Prova Gattopardo, ovvero la Torta Regale dell’800, Trionfo di Gola, di cui si parla nel libro. Che Iolanda manco conosce…

La ricetta l’ha scritta Clelia in italiano aulico. Finalmente le fanno fare qualcosa. Sono curiosa della comprensione del testo.

“Ma che è, italiano questo?”: SI’ IOLANDA, Sì, è italiano!

Dev’essere buonissima, tra pistacchi, agrumi, biancomangiare…

Arturo che non conosce “procrastinare” e paragona Il Gattopardo a Beautiful….

Ed è scomparsa la frolla di Irene… O meglio Irene s’è dimenticata dove stava. Ma non era come ricordava.

Tempo finito e si va all’assaggio del Trionfo di Gola. A occhio la migliore è quella di Jolanta che prende tanti complimenti.

Peggiore Samanta, Elisa, Jacopo, Alfredo, Federico, Iolanda, Irene e prima Iolanta.

Per la prova sorpresa devono fare il proprio Cavallo di Battaglia: devono dichiararla prima di iniziare. Per Jolanda è il croquembouche: se vabbè.

La sorpresa di Bake Off è che devono prepararla con un parente: nonni, fidanzate/i, mamme, mariti, padri… arriva di tutto. I sorrisi sono bellissimi.

A fare i cavalli di battaglia saranno i parenti sotto la guida dei concorrenti. IL PANICO!

150 minuti, ma per 60′ potranno mettere le mani in pasta anche i concorrenti. Anche perchè molti non sanno neanche rompere un uovo.

I genitori non sapevano che Federico, minorenne, si era candidato…

Il padre di Elisa è terrorizzato all’idea di fare danni e penalizzarla. E si commuove pensando al fatto che la figlia sia la migliore e che tutti vorrebbero averne una come lei.

Samanta ed Emiliano vengono dai castelli Disney, dice Irene, che col suo fidanzato, invece, si dichiarano di borgata…

La nonna di Iolanda va a fare un giro tra le postazioni per vedere gli altri che fanno… E il tempo sta per finire.

Knam prepara un anello per Samanta ed Emanuele. Qua ci si promette amore eterno, eh…

Ci si saluta e si va via. Prima che mi dimentichi, complimenti alla colonna sonora: ormai sono i veri narratori del programma.

Assaggio: si parte dalla torta Principe di Iolanta. Lodi, lodi, lodi.

Le candeline sulla torta di Samantha lasciano perplesso persino Damiano. Deludente.

Torta di Alfredo, a base di fragola.

Ed è il dolce di Elisa… Mousse completamente sbagliata. Ma non dare la colpa al papà, eh…

La torna Nocciolina di Federico a vederla da qui è bruttarella assai. Sapore perfetto, ma errori tecnici.

Bella quella di Jacopo, ma cioccolato ora durissimo. Tutta sbagliata per Knam.

Torta Irenisky. Bella e tecnicamente buona.

Il Croquembouche. Bello, ma migliorabile per la pasta doppia e la farcia con poco sapore.

E siamo al verdetto con due eliminazioni. Il grembiule Blu va a Iolanta, per la seconda volta.

A rischio eliminazione Jacopo, Elisa e Samanta.

Resta solo Elisa. Fuori Samantha e Jacopo. Ah però! La strategia di Elisa è andata perfettamente a segno. Ma i due ci hanno messo di certo del loro. Samanta se lo sentiva…

Si lavorerà in coppia la prossima settimana. E torna Carlo, vincitore della scorsa edizione.