Bake Off Italia 3 | Puntata 6 novembre 2015 | Eliminati Ida e Pietro

Pronti per la decima puntata di Bake Off Italia?

Si parte: i sei concorrenti tornano sotto il tendone di Bake Off Italia.

Stasera doppia eliminazione: la prima subito dopo la prima prova, quella creativa.

Prova creativa non dolce, al cospetto di Gabriele Bonci, maestro di PIZZA AL TRANCIO. Uhm…

Pizza farcita, calzone e pizza tartin ai carciofi: sono tre esempi di pizza al taglio dal ‘Michelangelo’ della pizza.

Due pizze e un calzone da fare per i 6 concorrenti che alla fine di questa prima prova rimarranno in cinque.

E vediamo cosa preparano i concorrenti. Pietro si dalle alle farine integrali.

Ilaria prova con farina di castagne, di cacao e ortiche. La ragazza osa e a Bonci piace. “La pizza è come un po’ l’uovo al tegamino per la panificazione: sembra semplice ma è la cosa più difficile”.

Per Valeria è la prima volta con le mani nella pasta della pizza: si appella alla sua terra per provarci. Tutto a base di ‘pizza alla Norma’.

Farro con tofu, miele e lardo… Ida si applica anche nell’impasto.

Kamut e integrali anche per Gabriele: nessuno si è cimentato con una farina tradizionale…

Per fortuna c’è Patrizia che va sulle cose più tradizionali: anche se la sua idea di mettere pomodori e pesto insieme non piace a Knam e a Bonci non convince aver messo la patata nell’impasto… eh beh…

Terminata la prova si va all’assaggio: si parte con Patrizia. Il calzone sembra uno strudel. Gusto maschio per la pizza, cottura perfetta e impasto ottimo per la pizza. Brava Patrizia.

Invitante e raffinale le pizze di Gabriele, con i complimenti di Bonci. Un po’ tristanzuole quelle di Ida, che cerca però in tutti i modi di difendere i suoi piatti. E si becca un ‘pessima’ da Bonci. Ma lei è soddisfattissima…

“Vabbè, il calzone LO ESCO!” E anche Valeria finisce nel grande mondo di #Escile. Per essere la prima volta, tanti complimentoni da tutti. Valeria si becca un bravissima da Bonci che la invita a darsi al salato.

Pietro non manca di tirare fuori l’asso con tre ‘pippette’ ai vari olii di oliva: a Bonci l’idea non piace. Alla fine prova altalenante per lui.

Calzone col cacao per Ilaria. Ma una sua pizza è bruciata, gli ingredienti si perdono, si è persa anche nella manualità. Ma col calzone si riprende: “E’ orgasmatico!” dice Knam, conquistato anche dalla pizza all’ortica. Ilaria non esce ora, sicuro…

Ida e Pietro a rischio eliminazione! Non male, visto che erano due candidati alla vittoria. Il nome dell’eliminato dopo la pubblicità.

E alla fine è Ida a uscire: “Bake Off mi ha insegnato che nella vita farò sempre quel che dico io”. Ciao Ida e insegna al mondo l’umiltà.

Valeria è disperata, Ilaria piange. Pietro è salvo.

Torta stratificata alle amarene in due ore per la prova tecnica: gli strati devono essere perfettamente identici e bilanciati. Bisognano dimostrare di avere la stoffa del finalista.

Chi vince il Grembiule Blu ha un bonus di 15′ da usare nella prossima sfida creativa. Quindi tutti pronti a fare il proprio meglio.

No, ma per avere un’idea della torta stratificata di Knam ve la facciamo vedere: 5 rosa diversi, dal più scuro al più chiaro. Roba da alchimisti.

Pietro è in crisi: le sue torte non sono venute colorate. E sente vicina l’eliminazione. Anche a Patrizia son venute marrone. La più tranquilla sembra Ilaria…

E siamo al momento della verità: 5 torte sul tavolo, un eliminato da scegliere. Positiva l’impressione di Knam soprattutto perché 4 su 5 sono molto alte. Qualche problema con le amarene c’è…

Troppo pan di spagna e poca crema, senza cromatismi, per Gabriele e Ilaria.

Patrizia sta uscendo sulla distanza… bella e buona la sua torta. Ma la migliore è quella di Gabriele. Anche lui sulla distanza sta venendo fuori.

Valeria è quella che almeno ha tirato fuori i colori e anche i sapori.

Quinto posto ex-aequo per Pietro (“invece di Taaaak, hai fatto Craaak” gli dice Knam) e Ilaria, terza Patrizia, seconda Valeria, primo Gabriele.

E siamo ai verdetti: il Grembiule Blu va a Gabriele, primo semifinalista di Bake Off Italia. E col bonus di 15 minuti per la Creativa della prossima settimana.

A rischio eliminazione Pietro e Ilaria: ma a decidere chi esce c’è una terza prova, una eliminatoria secca. Hanno proprio voluto salvare Pietro, mi sa.

Supreme Soufflè per Ilaria e Pietro: Knam spiega di cosa si tratta. Devono fare un soufflè in una mela in 40 minuti. Auguri a voi.

Per permettere l’assaggio del soufflè li fanno partire scaglionati: prima Ilaria e 10 minuti dopo Pietro.

Mi sa che Ilaria ha infornato il soufflè troppo tardi: ci vogliono 18′ di cottura, ma le mancano solo 10 minuti alla fine. Ma alla fine ce la fa e il risultato è buono, anche se il soufflè non è uscito molto.

Il forno di Pietro invece era spento… Gabriele prega che il soufflè di Pietro cresca, Ilaria spera invece che non accada.

Pietro sforna prima che siano passati i 18′. L’aspetto è bello, ma un minuto in più poteva stare.

La terza prova non è stata determinante: per Knam e Clelia la scelta non è facile. Ma l’eliminato è …. dopo la pubblicità.

Il secondo eliminato della serata è Pietro. Incredibile, due candidati alla vittoria eliminati a un passo dalla semifinale. Lo ha tradito la cottura. Taaaac.

In semifinale Valeria, Patrizia, Ilaria e Gabriele: non l’avrei mai detto.