Bake Off Italia 3 | Puntata 18 settembre 2015 | Eliminato Luciano

Un po’ di ‘alta infedeltà’ prima dei dolci…

Dopo le corna, ci si consola col dolce…

Intro dal bosco della Villa di Bake OFF: ma è solo l’inizio… E il pavone non può mancare.

Prima prova creativa: i 13 concorrenti ancora in gioco devono realizzare in 90′ due crumble, dolci o salati, non importa. Grande entusiasmo nel tendone, eh… come no!

Le prime prove hanno lasciato l’amaro in bocca a Clelia: ora non hanno più scuse

Clelia minaccia: “Non distruggetemi il ricordo del cramble… ho vissuto in Inghilterra e lo amo”. Per la maggior parte dei concorrenti non è neanche un dolce…

Melanzane, cipolle e feta per il cramble salato di Tatsiana.

Sapori esotici per Patrizia.

Un con pere, mele e uno di fragole per Elisa.

Gabriele è uno ‘smiling cobra’ per Knam: presenta due cramble di consistenze diverse.

A Daniele cade un cramble mentre lo inforna… gli tocca rifarlo.

Monoporzioni per Ida.

Knam esorta Luciano a tirar fuori la ‘voce’: “Due metri di uomo e non ti sento…”. Diciamo che ha detto ‘voce’ per non dire altro…

A mezz’ora dallo scadere del tempo sembrano tutti indietro.

Comunque a me il cramble piace…

Antonio, grande e grosso ma tanto dolce… “Mi viene in mente il Bell’Antonio” dice Clelia. “Lo prendo come un complimento” dice lui. Ehhhh, no, se avesse visto il film.

A Giulia si brucia la carta forno… e anche il dolce

“I cramble li faccio da tantissimi anni” dice il 17enne Matteo. Knam gli dice solo una cosa: “E vedi di non bruciarla…”.

Anche ad Elisa si ‘cappotta’ un Cramble nel forno

Siamo agli assaggi: i giudici però sceglieranno solo uno dei due cramble. Quello di patrizia alla Pinacolada consola Clelia.

Crudo e troppo asciutto quello di Matteo alle pere.

Equilibrio sbagliato nel cramble al bicchiere di Gabriele…

Promosso il cramble salato di Giulia.

Buono il lavoro di Ida, ma poteva essere meglio.

Si assaggia il cramble alla banana caduto di Giulio: crudo e disarmonico. Ed è in bilico…

Non è un cramble quello salato di Daniele.

Di Ilaria ovviamente i giudici assaggiano quello caduto in forno.

Buono quello di Luciano.

Insapore quello alla ciliegia e così Knam decide di assaggiare quello alle prugne fatto da Antonio.

Di Tatsiana si assaggia quello salato, sorprendente per tutti e due i giudici. “Mai mangiata una cosa così! Brava!” dice Knam.

Perfetto per Knam il cramble di Pietro, l’alchimista…

Tempi fortunatamente più dilatati in questa terza puntata: un po’ più di tempo a disposizione per presentare dolci e capacità dei singoli. Quasi non ho imparato ancora i nomi dei concorrenti…

Si riparte dalla prova tecnica: per questa terza puntata Knam ha scelto un dolce tipico ungherese, la torta Dobos, una torta a strati con due impasti e una superficie di caramello. La maggior parte di loro non sa da dove si parte.

Knam spiega come si fa il ‘caramello perfetto’… e come si taglia. Bisogna tagliarlo con un coltello intinto nell’olio di semi, per evitare che si appiccichi sul metallo…

Si procede all’assaggio della Dobos di Knam. Ecco, sono riuscita a non sbavare solo perché mi sono consolata con un gelato alla cassata…. (Confesso a voi fratelli che ho molto peccato…)

Benedetta gira tra le postazioni: finalmente ha più tempo per chiacchierare. Intanto i concorrenti sono alle prese con il caramello. O anche con la vanità: cfr. Antonio.

C’è chi deve rifare 4 dei 10 strati, chi si abbatte perché gli strati vengono male, chi è vicino alle lacrime per fare il caramello liscio come quello del Maestro…

“Sì che ce la fate! Credeteci, forza!” li esorta Benedetta. Montaggio su colonna sonora molto ritmata per sottolineare il momento.

E a Matteo non viene il caramello… oltre ad aver fatto due strati in meno. “Mi sono deluso da solo… mamma ci teneva a che facessi bene”. E Matteo piange.

Ma siamo all’assaggio dei Dobos. Quello senza caramello si nota…

Quella di Ida è più che promossa. Si parla di (quasi) perfezione…

Vicina alla perfezione anche quella di Valeria. Ben fatta quella di Ilaria. E Knam si complimenta per il livello finora dimostrato.

Siamo a quella di Matteo… gusto piacevole. Ma mi sembra di capire che i due giudici abbiano capito di chi sia.

Barocca la decorazione di Antonio, che si è dimenticato uno strato…

Il livello medio della Dobos è buono: Knam deve alzare l’asticella.

Luciano ha fatto il disegno del cerchio sulla carta forno e l’inchiostro del pennarello è rimasto attaccato alla torta. Matteo è salvo…

Pennarello macchia anche i dolci di Gabriele e Giulia.

Ottima e deliziosa la torta di Patrizia.

Dall’ultimo al primo: Luciano, Ilaria, Gabriele, Matteo, Antonio, Tatsiana, Giulia, Elisa, Daniele, Pietro, Ida, Patrizia, Valeria

Il migliore della puntata è Patrizia.

Matteo si è salvato per un pelo. “Anzi per un pennarello” dice Knam. Ma pare non abbia capito la lezione.

L’eliminato della settimana è …. dopo la pubblicità…

Esce Luciano. Non solo il pennarello gli è stato fatale. Salvi Giulia e Gabriele, anche loro ‘colpiti’ dalla maledizione del pennarello verde…

E nella prossima puntata ospite Roberta, la vincitrice della seconda edizione.