Bake Off Italia 6, finale in diretta: chi ha vinto?

Si comincia: i tre giudici ormai non fanno più paura però.

Vinili personalizzati con le voci dei cari dei finalisti. Le letterine da finale, insomma, con cui Amici ha fatto scuola. La novità qui è il vinile (tornato tanto di moda) e il grammofono.

I genitori di Irene ricordano quando li ha aiutati a tirare fuori dalle macerie di Amatrice i suoi parenti. E qui lei e noi ci commuoviamo.

“Domani mi eliminano”: sempre questo diceva Iolanda ai genitori al telefono, come ricordano loro nel loro vinile.

E i genitori dei finalisti sono quiiii (ma va?).

Torta a Colpi di Pennello, tanto social, per la prova Creativa. Ecco l’esempio di Knam. Un Pollock insomma. Il tutto in 150′.

“Pionza” la torta di Iolanda nella decorazione, ma straordinariamente stratificata e ottima.

La torta di Federico non arriva a 50 cm, ma a 28. Però a Clelia piace: ci prova a tirarlo su. Creme spettacolari, perfetta, ma non abbiamo raggiunto l’obiettivo, no?

45 per Irene, la più alta e la più bella nella decorazione. Pubblicità.

Per la Prova Tecnica arriva Matìas Perdomo, dall’Uruguay con furore con una Stella Michelin e meno di 40 anni.

Presenta la sua Mela Soffiata. Una cosa complicatissima. Una mela di zucchero soffiata riempita di mousse di tartatin, la torta di mele francese.

Praticamente devono lavorare il vetro soffiato: Perdomo fa vedere la tecnica ai finalisti. La colonna sonora di Breaking Bad sotto (mi pare) è straordinaria.

Damiano Carrara, intanto, su FB rivela che la prima eliminata è Iolanda, mentre ancora c’è la seconda prova in corso. Fermate il suo SMM.

… del resto a Iolanda non viene il caramello.

Visto che nessuno riesce a fare questa benedetta mela, Perdomo gira per le postazioni a dare indicazioni e consigli.

Si saluta Perdomo e si va all’assaggio al buio dei giudici. Tutti sono riusciti a portare una mela al bancone.

Le mele vengono riempite un attimo prima dell’assaggio, quindi i giudici entrano ed escono. Mela perfetta per Irene, un po’ bassa di sapore, ma ottimo lavoro.

Tocca a Federico. Piace.

Non è come sperava fosse Iolanda. Il ripieno è uscita, la mousse è liquida, slegata, smontata e la mela troppo spessa.

Non ci sarà una classifica, ma saranno svelati gli artefici dei tre dolci. A questo punto i giudici si consultano ed eliminano Iolanda. Ce l’ha anticipato Damiano sui social…

Per la prova finale, quindi, sfida tra Federico e Irene.

Sui muri una galleria dei loro momenti migliori…

Devono fare un’opera d’arte, riassumendo la loro idea di pasticceria in un dolce. Devono fare un’installazione che faccia capire che tipo di artista/pasticciere sono. Ussignur, io manco ho capito…Un livitato, una torta della tradizione, una torta italiana, una base di cioccolato, una di frutta e un salato, più un dolce libero, salse e decorazioni. Vabbè, ma è un’edizione intera in una prova. IN 180 MINUTI!

Postazioni frontali: mi piace questa cosa. Federico pensa a come essere furbo “perché nella vita bisogna essere furbi…”. Io direi che nella vita bisogna essere concentrati e determinati, onesti e orientati a migliorarsi. Come Irene.

Irene si ispira a Kandinsky, Federico a Pollock. “Voglio ‘polloccare’ tutte le creazioni”: io caccerei Federico d’ufficio già per questa ‘creazione’.

Federico monda il suo quadro. Ha 15 minuti per farlo. Piace tutto. I giudici trovano qualcosa di buono in tutto. “Orgasmatico, squisito” dicono i giudici. Knam è contento per la sua opera d’arte.

Ora tocca a Irene. Non solo bello e ricco, ma anche pieno di lavorazioni complicate. Fare forme geometriche tutte perfette è una delle cose più difficili in pasticceria, anche se non c’è riuscita del tutto. “Questo dolce grida Mangiami!” dice Knam. Sciapito il donuts, il bagel è dolce: critici con lei i giudici.

Ecco giudici…

… e i concorrenti, circondati dai parenti e dagli ex concorrenti. “Un’edizione bellina all’infinito” dice Damiano. Un commento commovente di Clelia, un saluto di Knam e si va al trofeo.

Il vincitore è…. (dopo la pubblicità).

Ribadiamo: il vincitore è Federico. Non ci credo.

Parteciperà anche a Bake Off Stelle di Natale con gli altri 5 vincitori delle precedenti edizioni.

E si chiude, come tradizione, con il balletto di Bake Off