Bake Off Italia, Madalina Pometescu vince la prima edizione

Madalina Pometescu vince la prima edizione di Bake Off Italia. 27 anni, di origini rumene ma trasferitasi in Italia a soli 10 anni per seguire la mamma che si era risposata, Madalina ora vive a Marsciano, in provincia di Perugia, col compagno e con la figlia di quattro anni e mezzo, Giulia, che è andata a trovarla nella finalissima (strappando persino una lacrima a Knam). Ed è proprio alla figlia che ha sempre pensato nel preparare i suoi dolci, cercando sempre di non deluderla, anche se ad essere critica con se stessa è soprattutto lei.

Anche quando sembrava che fosse prossima al disastro, infatti, le sue creazioni venivano ben giudicate da Ernst Knam e Clelia d’Onofrio. Perfezionista ed esigente, Madalina ha finito per vincere con la costanza e la dedizione mostrata in ogni singola prova, anche quella che apparentemente sembra tra le più ostiche: il suo pianto a dirotto su un tronchetto peraltro ben riuscito e con tanto di decorazione in zucchero grida ancora vendetta per noi poveri mortali. La sua passione per la precisione e per la pasticceria è poi ben emersa nella finalissima con la presentazione del suo cavallo di battaglia, che ha conquistato Knam per gusto e tecnica.

Sogna di aprire una pasticceria e col titolo di Miglior Pasticcere amatoriale d’Italia può intanto scrivere il suo primo libro di ricette e ha già un ‘titolo’ da spendere. E chissà che lei, che un tempo schiacciava il naso contro le vetrine delle pasticcerie restando affascinata da quei colori, domani non possa finalmente ‘impossessarsi’ di un laboratorio tutto suo. A Marsciano o altrove.