Family Food Fight: un format da rodare col sapore dell’anteguerra
Family Food Fight debutta su SkyUno nel pieno dell’emergenza Coronavirus: un soffio di intrattenimento in prima tv in una tv live in progressivo ‘lockdown’.
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21.11
“Radunate le famiglie, inizia FFF” dicono i giudici nel lancio pre-break. Come la normalità può stonare…
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21.20
Le famiglie protagoniste, già ingrabiulate, si spostano in auto verso Milano per la gara.
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21.22
Ogni famiglia si sistena nella propria postazione e non sanno chi siano i giudici. Lo stile di montaggio è quello di Masterchef.
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21.22
Bello questo incontro tra famiglie italiane e straniere, tra famiglie tradizionali e ‘modern’. Un abbraccio nazionale che oggi viviamo restando a casa.
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21.24
Base musicale de Soliti Ignoti…
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21.24
Intanto si presentano i giudici: i concorrenti non sanno ancora chi sono e arriva Joe Bastianich. High Five a tutti.
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21.26
Joe presenta il fratello, Antonino Cannavacciuolo. Per lui un’ovazione.
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21.31
Si sono presentati i giudici, inizia la gara. “Io sono un pipistrello, tu sei un gufo” dice Joe ad Antonino per descriversi nella versione ‘uccelli in gabbia’ a seguire la prova delle famiglie.
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21.32
La dinamica di famiglia è proprio il cuore, più della cucina. Poi c’è il controcanto dei giudici, forse ancora da misurare dall’acquario. La prima prova è il pranzo della domenica.
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21..47
Preparati i piatti, i giudici assaggiano i vari menu: altro che impiattamenti minimal alla Barbieri. Ragù di castrato, paccheri fritti nel nome delle ricette di papà.
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21-52
Si spazia tra la bergamasca al casertano, dalla Puglia alla cucina sicula-algerina (e anche qui regna il castrato).
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21.58
Il migliori della prima prova sono stati degli Scainelli, che vincono un bonus per la prossima prova.
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22.06
“Questo programma è stato registrato prima del DCPM anti Coronavirus”: vederlo prima del rientro dal break è lo schiaffo della realtà.
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22.06
La famiglia De Florio va al duello finale.
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22.07
Ospiti per la seconda prova: Guido Meda e Benedetta Parodi. La missione è Buffet da Divano. Devono fare tre tipi di pizza con la ricetta di Benedetta Parodi (un affronto per molte famiglie, me lo sento) e tre diversi tipi di fritto, più una frittatona e verdure al pinzimonio, con salse. Insomma ce n’è per tutti. In un’ora e mezzo. ‘Mmazza quanta roba.
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22.12
Che belle le Benziadi che parlano – e litigano – in arabo. Ma tanto i sottotitoli li mettono anche ai casertani…
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22.20
Il giro del frittatone della famiglia Magista è stato un disastro, ma il clima è davvero quello di una festa di famiglia. Intanto la famiglia Scainelli chiedono il bonus: la Parodi può sostituire uno dei membri. La scelta è ‘sacrificare’ il più giovane: ma le fate fare il pinzimonio?
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22.32
Le Benziadi non sanno cosa sia il pinzimonio e hanno poca dimestichezza con i fritti.
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22.39
I migliori sono i Magistà, i peggiori gli Scainelli che vanno con i Di Florio alla sfida finale a base di Rainbow Cake secondo la ricetta di Lidia.
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22.40
I risultati sono pessimi: ma almeno stanno in piedi, come dice Cannavacciuolo. All’assaggio, gli eliminati sono i De Florio. Le luci della loro cucina si spengono.
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aggiornamento automatico
Il bisogno di evasione trova una sua soddisfazione nel seguire le gesta culinarie di sei famiglie che si riuniscono a Milano per portare tradizioni, ricette e il gusto di fare festa. In un attimo ci si ritrova in un mondo lontano, fatto di abbracci, di condivisione, di pranzi della domenica sotto lo sguardo divertito di Antonino Cannavacciuolo, anche qui il migliore nel commento della convivialità rustica e delle dinamiche di famiglia. Joe è un po’ il suo vassallo, Lidia la mediatrice – con un distacco presidenziale, notarile -, utile per riunire una famiglia anche tra i giudici.
La gara culinaria è davvero solo una scusa per innestare le dinamiche di famiglia e far conoscere qualche preparazione tradizionale fuori dai confini delle relative zone. Ed è anche l’occasione per lasciare spazio ai commenti dei giudici dietro lo schermo di un tv da cui osservano le varie cucine. Un ‘Grande Fratello’ in cucina, in fondo: la gara è lo spunto della dinamica, i giudici osservano da uno ‘pseudo-acquario’. Il programma è essenzialmente qui. Il cibo, nelle forme dell’assaggio e della presentazione, sono solo un mezzo per arrivare all’eliminazione e stimolare il racconto più che il suo cuore.
Come ogni ‘reality’ che si rispetti, il successo è nel casting: il bello di questa prima puntata è vedere uno spaccato di realtà diverse incontrarsi col piacere di sfidarsi, ma senza l’odio della contrapposizione. Le Benziadi, sicule-algerine, che litigano in arabo e vengono sottotitolate come i casertani, mentre i bergamaschi si scontrano con i fritti e le famiglie tradizionalissime fanno amicizia con le famiglie moderne. Tutti uniti e ciascuno impegnato a far valere le proprie tradizioni. Il bello, però, non è nella gara tra tutti, ma nei battibecchi di tinello. Come in un reality classico.
Da dosare però l’intervento dei giudici dall’acquario: la sensazione è che potrebbe dare di più, ma che non riesce a fondersi bene con i ‘fuochi’.
Per il resto ha tutto il sapore agrodolce della spensieratezza anteguerra: un carico emotivo fortissimo che rende ogni fotogramma estramente delicato. Il cartello “Registrato prima del decreto Coronavirus” da una parte rompe l’illusione dell’evasione, ma dall’altra è tutto il programma a suonare ‘strano’ rispetto al periodo che stiamo vivendo, il che porta a misurare ogni immagine e ogni parola. Una dimostrazione concreta di come sia difficile programma intrattenimento in questo periodo.
Family Food Fight, prima puntata su SkyUno
Ha un compito difficile Family Food Fight e non ha niente a che vedere con gli obiettivi di ascolto o con l’eredità di Masterchef: FFF si ritrova infatti a offrire intrattenimento puro, ante-Coronavirus, in uno dei periodi più drammatici della storia contemporanea. Un panorama inconcepibile che fa di Antonino Cannavacciuolo, di Joe e Lidia Bastianich dei paladini dell’evasione in un panorama televisivo che predilige l’aggiornamento anche a fronte di contenuti registrati.
Intanto stasera, giovedì 12 marzo, si inizia. E comincia la sfida tra famiglie e ricette regionali e tradizionali in tre prove valutate da Antonino Cannavacciuolo, Joe Bastianich e Lidia Bastianich.
Primi ospiti Benedetta Parodi e Guido Meda che proporranno alcuni dei temi al centro delle prove e saranno insieme al trio davanti al monitor per controllare la gara delle famiglie, per giudicherne i risultati. In palio il titolo di Campioni d’Italia di Family Food Fight, con un premio finale da 100 mila euro.
FFF, il format: come seguirlo in diretta tv e in live streaming
Family Food Fight è un format originale di Endemol Shine Australia sviluppato con Nine Network Australia e distribuito da Endemol Shine IP B.V. Va in onda dal 12 marzo ogni giovedì, per sei settimane, alle 21.15 su Sky Uno (canale 108, digitale terrestre canale 455), sempre disponibile on demand, visibile su Sky Go, su smartphone, tablet e PC, anche in viaggio nei Paesi dell’Unione Europea, e in streaming su NOW TV.
FFF, le famiglie in gara
FAMIGLIA BENZIADI
Quattro donne dall’Algeria: Sabah(55), Khadra(43), Zahia(51), Fella (28). Tutto ruota intorno a Sabah, ata in Algeria e trasferitasi in Sicilia per amore dove attualmente insegna danze orientali. Partecipa con la sorella Khadra e le cugine Zahia e Fella. Tra i piatti di famiglia troviamo il couscous algerino, la chakhchoukha (uno stufato), la chorba (zuppa di verdure e orzo tostato con vari tipi di salse che accompagnano il pane tostato), la kesra (pane), le tajin algerine come quella al peperoncino. Le Benziadi sono molto determinate, vogliono arrivare fino in fondo e, con il premio, aprire un’attività che possa far conoscere meglio la cucina algerina agli italiani.
FAMIGLIA DE FLORIO
Carlo (33) e Christian (43) vengono da Milano e Rimini e sono una ‘modern family’. Sono sposati e papà a tempo pieno di due gemelli di poco più di un anno. Partecipano con Chantal (24) e Tiziana (63), rispettivamente la sorellastra e la mamma di Christian. Per i De Florio cucinare è un’esperienza sociale, da condividere con le persone a cui si è più legati e ciò che portano in tavola è una commistione di sapori siciliani, lombardi e romagnoli.
FAMIGLIA LUCINI
La famiglia Lucini viene da Nettuno (Roma) ed è composta da Roberta (24), Dante (60), Elettra (55), Sabrina (52). Elettra e Dante stanno insieme da quasi 40 anni: Sabrina è la sorella di Elettra ed è molto legata al cognato perché sono cresciuti insieme. La più piccola della squadra è Roberta, nuora di Elettra e Dante. Elettra è lo chef di casa, mentre Sabrina ha lavorato tanti anni in una mensa scolastica, per Dante la carne non ha segreti perché da ragazzino è stato apprendista in una macelleria. Il loro sogno è aprire una “trattoriozza” a conduzione familiare con una decina di tavoli.
FAMIGLIA MAGISTÀ
La famiglia Magistà viene da Conversano (Bari) ed è composta da Rita (50), Antonio (68), Gianvito (27), Massimo (63). Il motto potrebbe essere “Una frittura ci salverà!”. Massimo è un leader carismatico, Antonio è più timido ma ha vinto per diversi anni il premio per il migliore operatore di sala d’Italia; Gianvito, nonostante la sua infanzia difficile, ha sempre voglia di friggere.
I Magistà si definiscono “teste dure”, sono determinati e vogliono vincere Family Food Fighta tutti i costi.
FAMIGLIA RAVIELE
Arrivano da Piedimonte Matese (Caserta) Ileana (68), Paolo (54), Annamaria (70), Paola (54). La loro famiglia ha una salumeria dal 1950. Paola sogna di aprire un bistrot letterario a gestione familiare che unisca cucina e amore per il territorio ma al momento gestisce l’attività di famiglia col marito Paolo. Anna Maria, la sorella maggiore, è la sola a tenere testa a Paola, mentre Ileana cerca di fare da paciere tra marito e moglie.
FAMIGLIA SCAINELLI
Arriva da Bergamo la famiglia Scainelli conmposta da Davide (21), Carla (74), Maria (41), Luca (51) che ha come simbolo della famiglia Scainelli sono gli “Scarpinocc de Par” (una sorta di casoncelli dal ripieno “magro” composto da formaggio, uova, burro, pan grattato e spezie). Carla, Luca, Maria e Davide portano in tavola i piatti tipici della tradizione lombarda: i capù, i casonsei e la torta con la farina gialla. Gli Scainelli non si fermano davanti a nulla, sono competitivi, guidati dal rigore e dalla passione e a Family Food Fight daranno filo da torcere alle famiglie avversarie.