Nella puntata odierna di Blogo in diretta Antonello Piroso ospiterà lo chef Filippo La Mantia. Con lui si parlerà di cucina, enogastronomia e di The Chef, il nuovo programma di La5 che ha debuttato ieri sera (il live).
Filippo La Mantia, nato a Palermo nel 1960, è un oste e un cuoco come lui stesso si definisce. In cucina ha abbandonato l’aglio e la cipolla, sostituendoli con basilico, menta, capperi, origano, mandorle, cannella e l’originale pesto di agrumi, per esaltare i gusti primari delle verdure, dei pesci e delle carni.
Curiosità: è stato fotoreporter nella Palermo degli agguati di mafia; ha ingiustamente trascorso sette mesi in carcere per una vicenda cui era del tutto estraneo. nel 2011 ha deciso di cucinare a proprie spese un pranzo per 150 detenuti di Regina Coeli; ha ispirato il film di Simona Izzo “Tutte le donne della mia vita”; è autore del libro “Oste & cuoco”.
Se non volete perdervi neanche una parola dello chef sintonizzatevi su Blogo a partire dalle 12.45 oppure cliccate qui.