MasterChef 4, diretta puntata 12 Febbraio 2015: gli eliminati e tutte le prove
MasterChef 4, la puntata del 12 Febbraio 2015 in diretta su Blogo.
Masterchef 4 entra sempre più nel vivo e anche nella puntata odierna fa fuori due concorrenti: a pagare gli errori nelle prove sono SPOILER Maria e Federica FINE SPOILER, incapaci di gestire le richieste pressanti dei giudici e tradite dalla mancanza di organizzazione dopo un’inizio di puntata dove si erano difese bene.
La prova in esterna alle Scuderie del Quirinale è stata molto bella e difficile, anche se i siparietti dei critici d’arte hanno fatto molto radical chic in odor di semiotica dei quadri, sminuendo un po’ il gusto della cucina. Difficilissima e ben più impegnativa la prova con i diversi tipi di cacciagione, veri e propri volatili… e non solo per diabetici.
MasterChef 4, diretta puntata 12 Febbraio 2015
23.17 I concorrenti di Masterchef sono rimasti in cinque: Amelia, Arianna, Nicolò, Paolo e Stefano. Tra di loro si nasconde il quarto MasterChef d’Italia. Appuntamento alla prossima settimana sotto lo sguardo sornione di Carlo Cracco.
23.16 Dopo un discorso accorato di Bastianich, Maria lascia la cucina di Masterchef. Stefano torna in balconata. Nicolò non è contento.
23.14 Conciliabolo tra i giudici.
23.11 Maria ha dimenticato la sabbia nelle vongole. Stefano ha scelto il mezzo rigatone per la Norma. La gricia di Maria non è granché, in quella di Stefano invece manca la cipolla e Bastianich gli dice “un tassista romano ti dice mortacci tuoi”.
23.10 Momento delle mani in alto!
23.07 Cracco con i giudici parlotta sulle indicazioni per la pasta alla Norma (“melanzane con la buccia!”), mentre Barbieri dice che nello scoglio ci vanno i conchigliacei.
23.06 Duello decisivo tra Maria e Stefano. La sfida verte su tre primi piatti: pasta alla Norma, pasta allo scoglio, una gricia. In 30 minuti.
23.04 Barbieri li riprende: l’organizzazione del lavoro è fondamentale. Amelia è salva, l’unica ad aver completato le richieste. Arianna va in balconata, l’hanno salvata i suoi muffin. In sfida con Maria va Stefano.
23.02 Nella colazione di Stefano mancano le bevande e Joe Bastianich gli fa un parallelo con il fare il check-in in albergo e ti manca il letto. Pessima la sua colazione, e lui è consapevole.
23.01 Tocca ad Arianna. Cracco la prende benevolmente in giro. Buono il muffin. Mancano le uova.
22.58 La prima a portare la colazione è Amelia: croissant buoni, buona la frutta e la bevanda calda. Il suo piatto da chef sono dei pancakes alla crema di mascarpone al limone e arancia. L’uovo in camicia con pancetta invece è un po’ asciutto, ma la cottura è perfetta.
22.55 Hanno 45 minuti di tempo. Una vera corsa contro il tempo. Stefano suda tantissimo e Cracco incita tutti con consigli di tecnica per ottimizzare i tempi.
22.52 Maria sceglierebbe di sfidare Arianna. Amelia, Arianna e Stefano vanno in postazione: dovranno preparare una continental breakfast con tutti i crismi. “Passo molto delicato” dice Bastianich, perché la colazione è sempre molto personale per i clienti: una bevanda calda, una di frutta, un piatto a base di uova, un croissant, un muffin e… una creazione originale a sorpresa, inventato da loro per la colazione dei giudici. Il peggiore andrà al duello contro Maria.
22.49 È tornato Cracco. E chiede ad Amelia conto e ragione delle sue scelte nella prova in esterna e degli errori sulla carne.
22.47 I rossi vanno al Pressure Test.
22.45 Tocca il verdetto per i cinque aspiranti chef. Ottima prova dei rossi sugli antipasti, mentre i blu hanno stravinto sui secondi. E a vincere la Prova in esterna sono proprio i Blu.
22.40 pubblicità.
22.40 Mendez li promuove, però, perché hanno cucinato qualcosa che non conoscevano. Gli artisti dovranno esprimere la brigata vincitrice e quale invece dovrà affrontare il pressure test.
22.39 Vellutata di fagioli neri al tabasco, maiale laccato all’aceto di mele e piccoli dettagli per arricchirlo, come frutta secca e cioccolato. “Ha molte anime questo piatto”, dicono i critici.
22.37 Salsa di mail, bocconcini di maiale, coriandolo fresco. Picchi di sapore: il piatto della squadra rossa un po’ piace, peccato per la cottura prolungata della carne: “sembrava di mangiare un meteorite”. Ma alcuni discordano.
22.36 Tocca alla squadra blu di Paolo, che presenta l’antipasto: cernia con la macedonia. I critici lo definiscono “masturbazione di un piatto”.
22.34 Comincia la brigata rossa, Amelia presenta il piatto: Gazpacho di pomodoro e anguria con sedano e filetti di ricciola.
22.31 Francisco Mendez va a fare il giro delle cucine. E stronca tutti per la pessima pulizia dei piani di lavoro, che vanno mantenuti sempre limpidi dopo aver cucinato.
22.29 Bastianich fa il diavoletto con Stefano e distrugge il maiale cucinato da Arianna, che reagisce come sempre malissimo. Stefano prepara il paracadute con del pollo, non sia mai il maiale faccia effettivamente schifo.
22.28 Invece di Paolo, nella blu il comando è assunto da Nicolò che tiene strette le redini e motiva il compagno.
22.24 Hanno due ore di tempo. Amelia suddivide il lavoro. Paolo e Nicolò, in due, avranno da trottare, ma anche nella squadra rossa le cose non vanno bene: Arianna brucia le cipolle per la salsa di peperoni da mettere con il maiale, sintomo di disattenzione.
22.22 Si spostano al Palazzo delle Esposizioni dove li aspetta Francisco Mendez, allievo di Ferran Adrià: Mendez è uno dei più promettenti cuochi messicani. Questo primo piatto è un ceviche rivisitato, Recado Rojo con pescado, ovvero con del pesce marinato. Il secondo è Pipian con pollo.
22.22 Amelia nomina Paolo capitano della squadra blu.
22.19 I cinque rimasti dovranno mettere in cucina tutte le emozioni provate: i piatti saranno un antipasto e un secondo piatto con ingredienti tipici della cucina messicana. Dovranno ispirarsi a Frida Kahlo. Ad assaggiarli 13 personalità del mondo dell’arte. Ad Amelia la scelta: opta per il colore rosso e vuole in squadra Stefano e Arianna. L’altra squadra è composta da Paolo e Nicolò.
22.15 È il momento della prova in esterna: sono a Roma, alle Scuderie del Quirinale. Manca Cracco (assente per la nascita del figlio Cesare). I concorrenti dovranno visitare la mostra su Frida Kahlo e studiare i suoi quadri per avere un’anteprima su cosa dovranno e potranno cucinare.
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Masterchef 4, puntata 12 Febbraio 2015: Federica eliminata
22.07: Nicolò si salva. Federica e Maria si tolgono il grembiule bianco: ma a Maria viene dato il grembiule nero, andrà alla sfida con il peggiore del Pressure Test. Federica lascia la cucina di Masterchef.
22.06 Nicolò è il primo dei peggiori, assieme a Maria e Federica. Uno verrà salvato subito, gli altri due andranno in duello.
22.05 Amelia vince l’Invention ed è capitano dell’esterna. “Sono al settimo cielo, non ci credo” dice la giovane cuoca di Caserta.
22.04 Il verdetto dei giudici si fa sempre più difficile.
22.03 Il piatto di Paolo è impresentabile, ma la cottura e il taglio sono ottimi. Purtroppo qui il mappazzone ci sta, dice Barbieri. Bastianich lo difende, soprattutto per difendere la carne del tacchino.
22.02 Maria ha volato in alto e si è schiantata al suolo, come aveva previsto Stefano. Il suo piatto non è presentabile.
22.01 Amelia ha fatto un piatto che Barbieri definisce “questa è veramente tanta roba”. Splendido il suo germano reale con salsa agrodolce alla maniera di Paul Bocuse, uno dei più grandi gastronomi francesi, anche se non ha mai letto un suo libro.
21.59 Nicolò ha cotto poco la beccaccia: Barbieri divide il suo piatto in due zone, Cracco invece gli dice “devi scusarti con la beccaccia che ha fatto un sacco di chilometri per finire cucinata male.”
21.58 Arianna presenta “l’alzavola di Nicolò” per omaggiare chi le ha spiegato che tipo di volatile stesse cucinando. Brava.
21.57 Federica pessima prova, ha usato pochi grassi e ha rovinato una faraona. Figurarsi Barbieri come reagisce.
21.55 Si assaggiano i piatti. Comincia Stefano con il suo piatto: petto di piccione con foie gras e ribes in guarnizione per dare acidità al piatto. Barbieri si complimenta per le cotture.
21.54 Nicolò “calmo e determinato”, ma nel frattempo stava buttando un pezzo di carne importante proprio di fronte a Cracco. Che glielo segnala e momenti lo sbrana.
21.52 Barbieri va a indagare come se la cava Paolo col tacchino, cucinato in oliocottura. Paolo pensa di uscire a breve.
21.50 Cracco li minaccia: alla fine della prova “uno o più di uno verranno eliminati”. Il vincitore invece sarà il capitano della prova in esterna. Hanno 45 minuti.
21.48 A Federica è toccata la faraona e ringrazia Stefano. Maria ha la quaglia, si dimostra preparata in materia di trattamento. Stefano ha tenuto per sé il piccione, l’ingrediente più nobile come lo definisce Bastianich.
21.46 A Paolo è stato assegnato il tacchino. “Servirà creatività”. Nicolò ha vinto la beccaccia: “mi vuole mettere in difficoltà”. Ad Amelia è toccato il germano reale: “Mai cucinato”, ma Stefano lo ha fatto con l’idea di sfidare le reali capacità. Ad Arianna l’alzavola: glielo ha detto Nicolò che animale fosse….
21.43 Ed ecco che scopriamo le scelte di Stefano. “Di altri non saprete nemmeno che cosa state tenendo in mano. L’unica cosa certa è che saprete chi ringraziare”, dice Cracco. Bastianich li manda “a volare” in dispensa. Nicolò riconosce tutti i volatili.
21.41 Intanto Bastianich su Twitter chiede se cogliamo i dettagli di stile.
hai notato che non ho piu baffi?@MasterChef_it #MasterChefIt
— Joe (@Jbastianich) 12 Febbraio 2015
21.38 pubblicità.
21.38 Stefano ha la possibilità di scegliere lui la carne e poi assegnare le altre agli altri concorrenti. Prevedo spennature… di vendetta.
21.34 “A la guerre comme a la guerre”, dice Cracco per caricare Stefano contro gli altri concorrenti. Ci sono sette scatole con dentro cibi di difficoltà variabile: una quaglia, un’alzavola (anatra selvatica), una beccaccia (la regina della cacciagione, dice Cracco, delicatissima da cucinare), un piccione (utilizzatissimo nell’alta cucina), germano reale (anatra selvatica), la faraona (idolo di Barbieri) e per ultima… un tacchino (il principe del Thanksgiving Day, dice Bastianich).
MasterChef 4: Mystery Box
21.33 Il miglior piatto è quello di Stefano. Va in dispensa con i giudici per scoprire il suo vantaggio per l’Invention Test.
21.31 il terzo miglior piatto è quello di Federica col fratello, la Catalana in guazzetto.
21.30 Il secondo miglior piatto è quello di Niccolò. “è la prima volta che non ridi” dice Cracco.
21.28 Il primo miglior piatto è quello di Stefano, “che parla poco ma cucina bene” dice Cracco. Barbieri si complimenta per la presentazione: “è così che devi cucinare”. Effettivamente è veramente splendido.
21.27: la prova è terminata, in premio c’è il vantaggio all’Invention test. Mani in aria!
21.26 Cracco spettegola con la mamma di Stefano sulle fidanzate del figlio. Lui imbarazzatissimo.
21.24 La mamma di Nicolò dice che avrebbe dovuto tagliargli la lingua quando era piccolo. Signora, a volte lo abbiamo pensato anche noi. Intanto restano 20 minuti.
21.21 Insomma, alla fine i parenti cucineranno con loro. Prevedo lanci di coltelli in questi 45 minuti di prova. Cracco si rivolge alla mamma di Paolo, che gli risponde “Se lei mi guarda così mi dà soggezione”. E Cracco: “è quello che so fare meglio!”.
21.20 Arianna sempre accomodante: “Abbastanza, mi piace abbastanza”. A Federica è andata meglio: “un tripudio di ingredienti fantastici”. Il fidanzato di Maria ha fatto spesa di carne, meglio quello di Amelia.
21.18 Nel piatto dovranno esserci 10 ingredienti, il che non è un problema. Ma la spesa la faranno i parenti: e iniziano i guai. “Mia mamma porterà petto di pollo e sottilette” commenta Stefano. Hanno 2 minuti e mezzo per scegliere gli ingredienti e portarli in postazione.
21.16 Dolce momento Carràmba a Masterchef, con mamme, morosi, fratelli.
21.15 Nella Mystery Box ci sono… i famigliari e i fidanzati dei concorrenti in gara. “Solitamente le mystery box contengono ingredienti eccezionali”, commenta Cracco.
21.12 Si comincia! “Oggi cucinerete King Kong” dice Bastianich. “Fare le cose in grande, e altrettanto ci aspettiamo da voi”, dice Cracco.
21.05 “Alla fine, quando restano solo migliori, a cadere sono i più stanchi.” È la frase dell’ultima puntata in replica che i fan di MasterChef non dimenticano tanto facilmente… Intanto, su Twitter, iniziano i primi commenti per squadre e team:
Se neanche stasera eliminano Arianna grido al complotto #MasterChefIt
— Roberta Di Gregorio (@Roberta8825) 12 Febbraio 2015
20.53 Chi è nel #TeamMasterchef come noi? Altro che Sanremo…
Qui siamo pronti per #MasterChefIt
#Sanremo2015 guardatelo voi! #teamdivano
— Fernanda (@FernandaMaffei) 12 Febbraio 2015
20.17 Masterchef 4 comincia tra meno di un’ora! A Masterchef Magazine, intanto, Arianna impara a cucinare i pici all’aglione di Daiana di Masterchef 2 con una poco felice ascella pezzata.
MasterChef 4 tenta la carta impossibile di contrasto a Sanremo 2015 e di sicuro si terrà ben stretti i propri appassionati: il talent show culinario di Sky, da sempre affidato nell’edizione televisiva italiana alle sapienti mani e lingue taglienti di Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich (quest’ultimo ospite della seconda serata del Festival di Sanremo, dove Blogo l’ha intervistato come potete vedere nel video di apertura), torna stasera 12 Febbraio 2015 con la nona puntata.
Sono rimasti in 7 concorrenti a contendersi il titolo di quarto Masterchef d’Italia: la studentessa di Caserta Amelia, la bancaria romana Arianna, la casalinga bresciana Federica, la wedding planner di Bergamo Maria, lo studente di agraria Nicolò, l’informatico di Cuneo Paolo e l’agente immobiliare di Rovigo Stefano.
MasterChef 4, i concorrenti rimasti in gara
MasterChef 4, puntata 12 Febbraio 2015: le prove
Nella puntata di stasera 12 Febbraio 2015 di MasterChef, i superstiti si troveranno alle prese con una Mystery Box dalle dimensioni totalmente spropositate: al suo interno non ci sono solo i semplici ingredienti che caratterizzano la scatola chiusa, ma verranno premiati con una sorpresa del tutto inaspettata che metterà a dura prova le loro emozioni. Ma la gara è gara: chi riuscirà a trovare l’idea giusta in barba alle emozioni e creerà un piatto degno della vittoria della prova, si aggiudicherà il prezioso vantaggio nell’Invention Test.
La prova in esterna di Masterchef riguarderà l’arte: gli aspiranti chef saranno a Roma in occasione della mostra su Frida Kahlo organizzata alle Scuderie del Quirinale, quindi saranno le tradizioni culinarie del Messico ad avere un ruolo decisivo nella prova. Ad assaggiare e a giudicare i piatti locali proposti dalle due brigate saranno chiamate in causa 13 importanti personalità del mondo dell’arte; l’ospite di riguardo è lo chef messicano Francisco Mendez, che spiegherà ai concorrenti le particolarità della cucina messicana.
I peggiori della prova in esterna si sfideranno in un Pressure Test al cardiopalma.
MasterChef 4 | Diretta live e streaming
MasterChef 4 va in onda ogni giovedì dalle 21.10 sul canale SkyUno del pacchetto Sky, e in streaming sui servizi a pagamento Skyonline e SkyGo. Non esistono dirette live gratuite: per chi non ha Sky l’appuntamento è naturalmente con noi di Blogo che vi racconteremo in diretta liveblogging la puntata.
Masterchef, second screen
Il sito web ufficiale di Masterchef Italia è masterchef.sky.it, sul quale si possono trovare tutti i contenuti del programma e i riassunti delle puntate precedenti.
Masterchef Italia ha anche un ricco menu di social: è su Facebook, su Instagram e persino su Pinterest.
Su Twitter l’hashtag di riferimento è #MasterChefIt ed è facile individuarlo perché finisce facilmente nei trending topic del social dei cinguettii. Per seguire gli aggiornamenti del programma, i profili da seguire sono @MasterChef_IT oppure quello ufficiale del canale SkyUno.
Impossibile poi non seguire i profili Twitter dei tre giudici, quindi ve li segnaliamo: Carlo Cracco @craccocarlo, Joe Bastianich @Jbastianich e Bruno Barbieri @barbierichef.